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圣诞帽子塔

by juju菊娜
圣诞帽子塔的做法
“到了圣诞当天，才想起要做点相关的食物来应应景~~~弄得手忙脚乱的···



这个塔做好的时候已经是下午5点了，天气不给力啊，烤了8个塔皮，只放上3颗草莓天就黑的不行了



趁着点余光赶紧咔嚓2张~~算是为今年的圣诞节留个纪念~哈”

食材明细

主料
辅料

圣诞帽子塔的做法步骤

  • 圣诞帽子塔的做法步骤：1
    1
    黄油放温室软化
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：2
    2
    放入砂糖，并筛入面粉
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：3
    3
    用手反复揉搓成粗砂状
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：4
    4
    兑入清水
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：5
    5
    用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：6
    6
    随后取出，擀成面皮
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：7
    7
    用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：8
    8
    将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：9
    9
    在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：10
    10
    将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：11
    11
    塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：12
    12
    将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：13
    13
    草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状
  • 圣诞帽子塔的做法步骤：14
    14
    在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 圣诞节

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