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土豆烧牛蛙
土豆烧牛蛙的做法步骤
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1食材：牛蛙（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、姜片、葱段 -
2将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。
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3将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
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4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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5随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
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6翻炒翻炒。
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7接着，合入切好的土豆翻炒一下。
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8然后，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
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9最后，加适量的郫县豆瓣酱。
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10加适量的生抽。
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11加适量的香醋。
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12加适量的白糖。
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13加适量的盐。
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14加适量的鸡精。
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15调味炒匀。
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16搁入葱段，即成。
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17出锅装盘。
小窍门
郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。
