我做的面包,第一次发布,希望大家喜欢,多多鼓励!
面包的做法步骤
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1所有的液体材料一起放入面包机中,再放入糖、盐,放入高粉,酵母最后放入粉中,不与液体接触 -
2用面包机和面40分钟,然后用手按揉、摔打面团,直至出现手套膜,这个膜很关键 -
3将面团发酵1小时,变至2.5倍左右后,取出分份,排气,然后静置15分钟 -
4每份50克,整形放入烤盘 -
5这是第二次发酵后的,大约40分钟后的大小,表面刷全蛋液 -
6进入烤箱,上下火,180度,上色后要记得及时盖锡纸哟 -
7这是内部组织,味道也是很不错的哟







