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可可纸杯小戚风
纸杯小戚风的做法步骤
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1蛋清蛋黄分离 -
2蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡
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3蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅
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4分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀
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5筛入低粉，翻拌均匀
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6挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
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7翻拌均匀
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8在拌好的糊糊里倒入可可粉
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9用刮刀把可可粉拌均匀
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10把糊糊倒入小纸杯
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11震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟
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12出炉，及时倒扣
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13冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可
小窍门
1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！
2、配上果酱，口感更好呢。
2、配上果酱，口感更好呢。
