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香菇肉酱
香菇肉酱的做法步骤
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1香菇，木耳，核桃，板栗，切碎。 -
2青椒切碎。
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3郫县豆瓣酱剁成如图。
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4菜籽油烧热，倒入猪肉绍子。
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5绍子炒散，加入准备好的核桃和板栗碎。
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6加入豆瓣酱。
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7豆瓣酱炒香，倒入准备好的香菇，木耳，葱白。炒香。
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8加入十三香，胡椒，孜然，花椒面。炒香，加入老抽。反复翻炒。
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9炒到香菇有些扁扁的。
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10锅内加水，盖上盖子，大火煮开，转中火煮到如下图所示。
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11最后大火收汁，加入青椒，芝麻，鸡精，盐，炒到汁黏黏的，再加入生抽炒一炒，收汁，加入味精起锅。
