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香卤豆腐
by
A苹果小厨
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
干红椒
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
蚝油
适量
花椒
适量
八角
适量
高汤精
适量
咸鲜
口味
卤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香卤豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成小块用盐稍加腌制。
2
锅中放少量油煎至两面金黄。
3
将各种调料放入锅中,加水、豆腐一起同煮。
4
加入一点高汤精调味。
5
加入一点蚝油提鲜。
6
煮开后转小火慢炖十分钟入味即可。
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