薯泥核桃酥球
薯泥核桃酥球的做法步骤
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1把红薯去皮切片蒸熟压成泥 -
2核桃仁放入烤箱,180度烤5分钟,根据自己烤箱温度,别烤焦了。.核桃仁切丁 -
3薯泥中筛入粉类,放入鸡蛋、白糖、核桃仁、油 -
4搅拌成面糊,很粘手 -
5戴上一次性手套,稍微抹点油,用小勺子挖一块面糊放入手中,稍微捏成团,不必很圆 -
6把面包糠撒在面团上,这时不再粘手了,搓圆。 -
7烤盘铺上油纸,放入全部做好的薯球 -
8烤箱预热,180度上下火中层烤15—20分钟左右。如果上色严重盖上锡纸
小窍门
面糊很粘手,所以一开始不必搓的很圆,等裹上面包糠后再整圆。








