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鲜橙蛋糕

by 追逐阳光
鲜橙蛋糕的做法
“细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。”

食材明细

主料
辅料

鲜橙蛋糕的做法步骤

  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：1
    1
    将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：2
    2
    将橙片铺在模具底部
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：3
    3
    碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：4
    4
    无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：5
    5
    隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：7
    7
    将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：8
    8
    入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了
  • 鲜橙蛋糕的做法步骤：9
    9
    取出倒扣晾凉即可食用

小窍门

橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。
来自 美食天下 追逐阳光 的作品
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 生日

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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