紫薯吐司
紫薯吐司的做法步骤
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1面包桶内先放入蛋液、牛奶,再放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖上 -
2先和面20分钟 -
3再放入黄油和面20分钟 -
4拉出不宜破的薄膜 -
5开始发酵1小时 -
6发好的面团取出排气后醒15分钟 -
7擀成长方形,放入紫薯馅,用刮刀沫平 -
8卷起 -
9对切 -
10放入面包桶再次发酵 -
11发好的面包胚刷上蛋液 -
12中色,烤30分钟后取出
小窍门
面粉吸水量都不同,可根据自家面粉自由甜减。我的糖量不多,不太甜。












