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蛤蜊芸豆
蛤蜊芸豆的做法步骤
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1蛤蜊洗净备用 -
2粉条用温水泡一会儿
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3芸豆洗净掰开备用
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4锅内加少许油，放入大蒜爆香，加入芸豆煸炒
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5加入清水，粉条，盐（很少一点，因为蛤蜊有盐），开锅后煮一会。
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6芸豆断生后将蛤蜊放在顶部，盖锅盖，等待蛤蜊都开口就熟了，根据咸淡情况再次调味。
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7关火，加入味精，出锅！
小窍门
一定要控制好蛤蜊的火候，开口就熟。
