不用色素依旧做出色泽艳丽的美味面包
美味面包的做法步骤
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1后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。将揉好的面团取出分成三份,一份加入红曲粉,一份加入抹茶粉,三个面团各揉5分钟后进行基础发酵,发酵完成后滚圆松弛15分钟。 -
2将松弛好的每个面团都擀成片状,从一侧卷起搓成长条。 -
3将三个长条面团编成麻花辫,放入模具中。 -
4进行最后发酵至九分满。 -
5表面刷蛋液,放入预热至170度的烤箱中下层,10分钟后表面加盖锡纸,再烤30分钟左右。 -
6出炉后立刻倒在晾网上晾凉。






