金葡萄曲奇
金葡萄曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化,加入糖粉,先用电动打蛋器手动搅拌至糖粉与黄油混合在一起 -
2分两次加入全蛋液打至充分混合 -
3加入过筛的面粉搅拌混合 -
4加入葡萄干搅拌成面团 -
5用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一个小时后取出,切片,烤箱预热 -
6将切好的曲奇放在烤盘上,烤盘垫油纸 -
7190度烤10分钟 -
8成品图
小窍门
1、如果两盘一起烤,可以先190度烤8分钟,打开烤箱两盘位置对换,再190度烤5分钟。
2、黄油一定要打至稍膨松,有点发白,做出来的曲奇才松脆
2、黄油一定要打至稍膨松,有点发白,做出来的曲奇才松脆








