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汆丸子
汆丸子的做法步骤
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1把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。 -
2放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。
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3然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。
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4用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。
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5再用汤匙将其送入锅中。
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6烧开后，小火煮1分钟左右。
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7放入小白菜。开锅后，再放入葱丝。
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8加盐、味精调味。即可关火。
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9出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。
2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐。
2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐。
