手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蚝油烧驴耳朵

蚝油烧驴耳朵的做法
“有一种扁豆,在东北习惯叫它“猪耳朵豆角”,还有一种扁豆,形状比“猪耳朵豆角”长,大出很多,所以也就形象的称它为“驴耳朵豆角”。”

食材明细

主料
  • 驴耳朵豆角 500克
  • 葱 适量
辅料

蚝油烧驴耳朵的做法步骤

  • 蚝油烧驴耳朵的做法步骤:1
    1
    主辅料:驴耳朵豆角(扁豆的一种)、蚝油、葱
  • 蚝油烧驴耳朵的做法步骤:2
    2
    起锅热油,爆香葱花。放入驴耳朵豆角。
  • 蚝油烧驴耳朵的做法步骤:3
    3
    反复煸炒,炒至塌秧。加入蚝油。
  • 蚝油烧驴耳朵的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀后,加适量水。烧开后,小火烧制5分钟,中间加盐、白糖调味。
  • 蚝油烧驴耳朵的做法步骤:5
    5
    烧至驴耳朵豆角熟透。即可关火。
  • 蚝油烧驴耳朵的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。

小窍门

烹制扁豆、四季豆时,一定将其熟透才可食用
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map