培根炒菜花
培根炒菜花的做法步骤
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1瞧,和打火机的对比,就是这么一大个的菜花 -
2准备胡萝卜、青辣椒 -
3培根切片 -
4菜花掰成小朵,洗净 -
5把菜花入沸水中焯烫一下 -
6捞出过一下冷水,控干 -
7胡萝卜削皮、切片 -
8青辣椒切片 -
9热锅倒凉油 -
10放入胡萝卜片翻炒 -
11接着放入青椒片一起翻炒断生、然后盛出备用 -
12借着油锅,放少许六月鲜爆锅,放入菜花 -
13翻炒一下放入适量的盐 -
14依次放入培根 -
15胡萝卜片、青椒片 -
16一起迅速翻炒均匀,入味即可出锅
小窍门
1、菜花沸水焯烫一下,既能减少烹饪的时间,又能保持菜花完全成熟、保持口感
2、先放盐,是要把培根的咸度考虑进去
3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以,过火了颜色就不好看了
2、先放盐,是要把培根的咸度考虑进去
3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以,过火了颜色就不好看了
















