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香菇鸡肉包
香菇鸡肉包的做法步骤
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1面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》) -
2揉揉排气
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3搓长条
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4切段
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5压扁
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6香菇、鸡肉、葱、姜切切
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7放入料理机
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8打成馅儿
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9加入各种调料拌匀
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10面皮放上馅儿
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11捏出褶皱
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12再捏个柳叶形
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13放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟
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14成品
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15成品
