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香辣干锅螃蟹

by 旺发贤
香辣干锅螃蟹的做法
“地道川味”

食材明细

主料
辅料

香辣干锅螃蟹的做法步骤

  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：1
    1
    缅甸青蟹7只【鲜活】
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：2
    2
    用牙刷洗净
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：3
    3
    准备材料
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：4
    4
    准备材料
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：5
    5
    花生洗净准备
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：6
    6
    准备材料
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：7
    7
    青蟹去壳，去肺
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：8
    8
    破成4半，蟹夹用刀背敲碎
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：9
    9
    终于搞定
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：10
    10
    冷油中放入花生，煎熟后起锅备用
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：11
    11
    冷油中放入干辣椒，花椒，大蒜，生姜，小米辣，一小勺白糖，小火煎出香味后，再放一小勺豆瓣酱，一小勺老干妈煎出香味。
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：12
    12
    螃蟹放入锅中中火翻炒，放入十三香，少量酱油
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：13
    13
    螃蟹变红后再翻炒1分钟放入大葱，洋葱，蒜苗，再翻炒1分钟放入青椒，芹菜
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：14
    14
    最后放盐，鸡精，起锅前放入煎好的花生
  • 香辣干锅螃蟹的做法步骤：15
    15
    好香
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所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式 老人 朋友聚餐 午餐

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