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香爆心肝
香爆心肝的做法步骤
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1熟猪心、熟猪肝分别切片。 -
2干辣椒剪成丝、葱姜蒜切片、香菜切段。
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3先炒辣椒丝，然后放葱姜蒜炒香。
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4放入猪肝、猪心快速翻炒2分钟，溜锅边放醋，这样有浓烈的醋香味！加香菜段翻炒。
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5加盐调味出锅。
小窍门
香菜有特殊的香味，很多人不喜欢香菜的味道。经过爆炒后，香菜的气味大减，还有一股清香的味道，值得品尝！
