芋圆红糖小珍珠
芋圆红糖小珍珠的做法步骤
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1芋头洗净,蒸熟,去皮,压成泥。 -
2称好木薯粉,红糖,芋头泥。 -
3红糖用少量的水,小火化开,放凉。 -
4先将木薯粉和芋头泥混合,搓碎。 -
5再放入红糖水,搅拌均匀。 -
6和成面团,有点稀的感觉是对的,彻底凉了就会变硬。 -
7取出一块,一点一点的做成小圆球。放入一些淀粉,防粘。 -
8做好的小珍珠,放入冰箱冷冻,随吃随煮。 -
9这是煮出来的小珍珠,晶莹剔透。水开后,放入小珍珠,待小珍珠漂浮起来就熟了,捞出来用凉水冲泡一下就不沾了。 -
10做好的珍珠奶茶,味道好极了。
小窍门
给大家说一下奶茶的制作:红茶6克,用开水洗一下,牛奶300克和红茶一起煮开,红茶用网漏捞出,最后加蜂蜜。










