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小黄鸭玛德琳
小黄鸭玛德琳的做法步骤
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1准备所有所需材料。 -
2120克全蛋液（约3个鸡蛋）里面加入白砂糖。
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3搅打均匀。
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4低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中。
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5用橡皮刮刀拌匀。
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6黄油隔水融化。
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7将融化好的黄油加入。
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8拌匀。
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9分出一小勺面糊，加入少许橙色色素（很小一勺面糊就可以了，只需要挤8个鸭子嘴巴）。
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10将原味面糊与橙色色素拌匀。
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11将橙色面糊装入裱花袋。
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12在裱花袋上剪一个小口子，挤出鸭子的嘴巴部分，放入冰箱冷藏1小时以上。同时将原味面糊也放入冰箱冷藏1小时以上。
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13原味面糊拿出后回温至流动的状态，装入裱花袋。
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14将原味面糊挤入模具内鸭子身体部位。烤箱预热170度，上下火22分钟左右，取出脱模晾凉。
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15巧克力币融化后挤上鸭子的睛眼。
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16成品图1.
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17成品图2.
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18成品图3.
小窍门
1、食材明细所显示的食材量用小黄鸭模具大约可以做8个。2、卡通模在烤盘内没法放平，可以放在蛋挞模具上，刚刚好哦。3、如果没有巧克力币，也可以用黑巧克力代替。
