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蛋挞
蛋挞的做法步骤
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1黄油软化后加入糖粉打发。 -
2把高筋粉筛入黄油中。用手混合均匀，和成面团。.取一小块面团压扁，放在菊花模中，用手压成扁片，即成简易挞皮。
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3取一小碗，打入2个蛋黄。
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4加入淡奶油和炼乳红糖，搅拌均匀。
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5用勺子盛入挞皮内，盛8分满即可。
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6放入预热好的烤箱，上火150°C，下火130°C，烤20min即可。
