蚝油山水豆腐
蚝油山水豆腐的做法步骤
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1水烧开后,放一勺盐,把豆腐轻微煮2分钟。 -
2把豆腐捞出来,空水。 -
32勺蚝油对水,拌成蚝油汁。 -
4鸡蛋加1勺盐,几滴油拌匀。 -
5平底锅放油烧热,豆腐沾鸡蛋液,裹匀放平底锅剪。 -
6中间翻一次,煎至豆腐两面金黄色, -
7最后勾入蚝油汁 -
8成品
小窍门
水开后,放点盐把豆腐绰一下,这样可以去一下卤水味,豆腐也更滑嫩劲道…








