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生煎五花肉
生煎五花肉的做法步骤
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1五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。 -
2五花肉切约0.5CM厚的大片。
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3取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。
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4加入切好的五花肉揉搓均匀。
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5取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。
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6电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。
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7摆上五花肉。
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8涮油，加盖，上下火。
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9煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。
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10翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。
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11装碟喽。可以配着生菜一起吃。
小窍门
1、五花肉不宜切太薄。
2、急冻定型后容易切。
3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。
4、生菜洗后用盐水泡一泡。
2、急冻定型后容易切。
3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。
4、生菜洗后用盐水泡一泡。
