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创意番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法步骤
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1准备两个大个西红柿，和两三个鸡蛋。 -
2在碗中磕入三个鸡蛋。
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3把西红柿对切两半。
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4用勺子把心瓤儿挖出来。
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5挖好西红柿的心瓤儿，把鸡蛋给打散搅匀。
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6做一小锅水，水烧开后关火把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，10秒钟左右立即捞出。
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7如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃的。
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8锅中倒油开炒！先炒鸡蛋，可以炒的碎一些。
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9下入西红柿与鸡蛋翻炒均匀。
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10出锅前放入少许糖、盐、鸡精。
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11把炒好的西红柿鸡蛋装入皮壳中，摆盘造型。
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12再来一张侧面的，呵呵。
小窍门
尽量选用稍大而又红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美！
