牛肉香芹水饺
牛肉香芹水饺的做法步骤
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1先和面,稍软些,这样容易包 -
2泡发香菇 -
3准备花椒水,大约一刻钟 -
4先腌制牛肉,倒入花椒水,少量的红酒,生抽,耗油,五香粉,胡椒粉,适量的盐,顺时针搅动;然后加入香菇,香芹,再打入一个鸡蛋,顺时针搅动 -
5馅做好就做皮,这时候面也饧好了。把面和光,擀皮。 -
6包成自己喜欢的饺子形状即可 -
7开水下锅,煮熟
小窍门
牛肉馅里加入花椒水和少量的红洒可以去除腥味







