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熊猫饼干

by 奇含84
熊猫饼干的做法
“宝宝在书上看到了熊猫，老叫给他做熊猫的饼干拿去跟伙伴分享。”

食材明细

主料
辅料

熊猫饼干的做法步骤

  • 熊猫饼干的做法步骤：1
    1
    黄油软化后和125克糖粉一起打发（颜色变浅）
  • 熊猫饼干的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀
  • 熊猫饼干的做法步骤：3
    3
    把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀
  • 熊猫饼干的做法步骤：4
    4
    把和好的面团分成两份，其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时
  • 熊猫饼干的做法步骤：5
    5
    取出面团擀平用模具压出形状，用留下的蛋液做黏合剂
  • 熊猫饼干的做法步骤：6
    6
    在面上刷层蛋液，上火180，下火150，放中间格烤10分钟

小窍门

放可可粉的面团比白面团要稍微多一些，我做好称下面团总重950克，分500克出来加可可粉。
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所属分类： 烘焙

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