手机访问
香肠菠萝披萨
香肠菠萝披萨的做法步骤
-
1除黄油以外，把所有材料混合和成面团 -
2把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
-
3发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
-
4把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
-
5面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用
-
6批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
-
7将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
-
8用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
-
9在饼皮上抹上番茄酱
-
10再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
-
11撒上洋葱片，披萨草和罗勒叶，
-
12摆上香肠片，菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
-
13烤箱200度预热，中层烤15分钟
-
14撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以
-
15出炉
小窍门
菠萝容易出水，先用烤箱烤出水份
