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田园披萨
田园披萨的做法步骤
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1除黄油以外，把所有材料混合和成面团 -
2把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
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3揉至光滑的面团，盖上保鲜膜
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4把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份
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5青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份
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6青红椒用水煮熟，控出水份
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7发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
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8批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
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9用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
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10在饼皮上抹上番茄酱
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11撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
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12摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒
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13摆上菠萝块
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14撒上披萨草和罗勒叶
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15撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液
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16烤箱200度预热，中层烤20分钟
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17成品
小窍门
青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟
