酸奶小蛋糕
酸奶小蛋糕的做法步骤
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1碗内加入色拉油和酸奶和糖,鸡蛋黄,搅拌均匀,蛋黄要分次加入,每次加入一个,搅拌均匀 -
2筛入筋低面粉 -
3搅拌均匀成蛋黄糊 -
4蛋清加入几滴柠檬汁,打始搅打,糖分三次加入 -
5打发好的蛋白为九分发 -
6取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀 -
7把蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀 -
8烤盘内放入纸杯 -
9将蛋糕糊放入小纸杯内,倒至九分满 -
10将烤盘放入烤箱内,175度30分钟即可 -
11成品
小窍门
酸奶要用浓稠型的,不能是那种饮品类的











