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茭白肚片
茭白肚片的做法步骤
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1茭白洗净切滚刀块，卤猪肚切抹刀片，青红椒切滚刀片，姜蒜切粒。 -
2锅烧热，放油，煸炒茭白。
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3炒至8成熟盛出。
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4再起油锅，放姜蒜爆香，再下肚片翻炒。
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5接着放入茭白翻炒。
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6炒匀放盐，糖。
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7再下生抽，红烧酱油，蚝油。
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8炒匀后，最后把青红椒放入锅内。
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9翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
1.茭白含草酸比较多，制作前最好是用水焯一下，或开水烫过，再或者是用热油烹炒的时间稍长一点。
2.茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，做为减肥食品是个不错的选择哟。
2.茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，做为减肥食品是个不错的选择哟。
