原味曲奇
原味曲奇的做法步骤
-
1准备所有材料 -
2无盐黄油,室温软化,用电动打蛋器打撒,约打30秒左右,加入细砂糖,加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大 -
3打好的鸡蛋液分3次加到蛋油里。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次 -
4筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润 -
5将菊花嘴放进裱花袋,装入面糊,裱花袋剪出小口 -
6在不粘烤盘上挤出图案 -
7烤箱,上下火,190度预热2分钟后放进烤盘,烤15~20分钟 -
8成品
小窍门
面粉要过筛,口感会更好
每次加蛋液都要与黄油完全融合在一起
每次加蛋液都要与黄油完全融合在一起








