榨菜肉丝
榨菜肉丝的做法步骤
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1原料展示; -
2肉丝用料酒、淀粉、酱油、白糖及少许油抓匀腌制15分钟; -
3榨菜用水冲一下,去掉过碎的渣滓; -
4炒锅内入适量油,烧至五分热,下肉丝快速翻炒; -
5待肉丝变色,立即加入少许的盐; -
6接着倒入榨菜; -
7继续翻炒至榨菜香味出来; -
8关火,盛盘出锅。
小窍门
榨菜本身咸味足够,炒肉丝时放盐应谨慎。








