鲜贝玉米笋
鲜贝玉米笋的做法步骤
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1玉米笋清洗干净后切成合适的大小, -
2鲜贝肉也处理干净,沥干水分备用。 -
3将胡萝卜 -
4与黄瓜切成与玉米笋差不多形状和大小。 -
5锅中加入少量猪油和植物油,将胡萝卜炒香软, -
6倒入切好的玉米笋翻炒至熟, -
7倒入鲜贝和黄瓜,再炒2分钟左右,加盐调味,水淀粉勾薄芡即可出锅。
小窍门
按食材易熟程度,先将最不容易熟的胡萝卜下锅,然后依次,将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后,
另外,用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康,而且胡萝卜素是脂融性的,所以,与猪油搭配更能释放营养便于吸收。
另外,用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康,而且胡萝卜素是脂融性的,所以,与猪油搭配更能释放营养便于吸收。







