手机访问
蒜香肥肠
蒜香肥肠的做法步骤
-
1蒜去衣，肥肠切段洗净。 -
2肥肠用白酒料酒和胡椒粉浸泡20分钟。
-
3肥肠焯水。
-
4中火，锅内加油下生姜和蒜，煸出香味后剔除。
-
5锅内下冰糖炒糖色。
-
6下肥肠煸炒，下生抽、老抽、白醋和料酒煸炒均匀后下剩余的蒜。
-
7锅内加开水，煮开后中小火慢炖。
-
8煮至水少后，大火收汁，等汁收干后起锅装盘。
小窍门
……
