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双椒蒸鸡翅
双椒蒸鸡翅的做法步骤
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1翅中洗净 -
2配料
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3翅中剁成2段
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4凉水煮沸，加入料酒，煮出血沫
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5捞出洗净
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6青红线椒剁碎
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7葱、姜、蒜剁碎
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8郫县豆瓣剁碎
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96、7、8全部放入碗中
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10加入蚝油、生抽、鸡精
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11浇上一大勺滚油
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12放入翅中段拌匀
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13面筋切片铺在盘底
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14码上翅中段，大火蒸15分钟
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15撒上葱花
