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粗粮细作——不成功的玫瑰花

by gaopingzhao
粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法
“看到美食家们都在做面食“玫瑰花”。看着都做得不错，我就试着做一次吧。我用的粗粮多点了，蒸好后有些小的裂口。粗粮膳食纤维多，不像细粮比较有弹性，还容易成型。可是添加了粗粮营养更全面了哈。”

食材明细

主料
辅料

玫瑰花的做法步骤

  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：1
    1
    盆中放入特一粉、全麦粉、小米面。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：2
    2
    添加酵母。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：3
    3
    将南瓜泥倒入盆中。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：4
    4
    和成面团，饧10分钟。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：5
    5
    将面揉匀后分割成均匀的剂子。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：6
    6
    将剂子按扁，一个搓成长条。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：7
    7
    其它都擀成薄皮，将每个都错着摞起来，把花心顺上卷起来。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：8
    8
    这是卷好的，从中间扭断。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：9
    9
    断开的部位朝下，饧30分钟。今天试着做了2朵玫瑰花，其它的都做成花卷了。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
  • 粗粮细作——不成功的玫瑰花的做法步骤：11
    11
    稍晾，放入盘中，即可享用。
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所属分类： 烘焙 儿童 情人节 七夕

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