干炸豆腐
干炸豆腐的做法步骤
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1豆腐用盐水泡泡,淋去水份。 -
2用吸水纸吸去水份。 -
3改刀成块,如果是大块的豆腐建议先改刀再焯水。 -
4放在大碗中,加上盐生抽和烹调油拌均匀。 -
5把豆腐放在炸篮中,炸锅提前预热180度5分钟,放上豆腐后定时10分钟。程序结束后不要急着开锅,利用余温保温挺好呢。
小窍门
这样的豆腐,再配上什么菜烧一烧,也是极美味的,要不然就剖开加上肉馅什么的上锅蒸蒸,发吧,等我再做了拿来分享。





