锡纸焗鸡
锡纸焗鸡的做法步骤
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1土鸡处理干净,擦干水分,将其里里外外,均匀地涂抹上海盐,静置1个小时。 -
2将土鸡包上锡纸。 -
3将包好锡纸的土鸡放进电压力锅的内胆,选择无水焗的烹饪方式。 -
4静等45分钟左右,就可以享受到鲜美多汁的焗鸡。 -
5拆除锡纸,取出焗鸡。 -
6将其斩块,直接食用也是相当美味。 -
7奢辣的朋友,可以加点辣椒油、白芝麻与香菜,做成凉拌手撕鸡也是一样的美味。
小窍门
将土鸡包上锡纸可以更好地封存住鸡肉的汤汁,做焗鸡的鸡肉最好是两斤多重的仔鸡,鸡肉才比较鲜嫩。海盐可以换成普通食盐。







