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角瓜虾米
角瓜虾米的做法步骤
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1角瓜又名西葫芦，去掉头尾，45度斜切2厘米厚的块儿。 -
2刀在横切面中间，沿两边的平行线切断。
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3把两块儿码齐，切片，这样就可以切成菱形片。
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4虾米取一小把，洗净备用。
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5干锅热油，放十三香和洗净的虾米，略炒几下。
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6待虾米炒出香味，放入角瓜片。
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7加少许酱油和盐（注意：盐的量要比平时少，因为虾米本身带咸味），大火翻炒，待角瓜变软，即可出锅。
