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酥皮荠菜馅饼
酥皮荠菜馅饼的做法步骤
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1面粉加入少量温水拌成絮状。 -
2和匀成光滑面团，静置20分钟。
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3猪肉馅加入生姜拌匀备用。
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4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。
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5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。
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6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。
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7从一段卷起成长条状。
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8分割成小段，卷成盘状。
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9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。
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10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。
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11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
