咖啡瓜子脆片
咖啡瓜子脆片的做法步骤
-
1用料 -
2将糖粉与黄油倒入大碗 -
3隔水加热至黄油软化,熄火,搅拌均匀 -
4加入牛奶,搅拌均匀 -
5加入咖啡粉与蛋白, -
6以不规则方向搅拌均匀 -
7筛入低筋粉,拌成均匀面糊 -
8倒入各种瓜子和花生碎 -
9拌匀 -
10用勺取适量,在烤盘上摊成直径约5厘米的圆片 -
11放入烤箱,中层上火170度,下火150度,烤15分钟左右 -
12出炉,稍凉 -
13取下,放在晾架上晾凉
小窍门
各种瓜子无需事先烘烤。
咖啡粉的分量可以根据自己口味酌情调整
融化黄油时也可以使用微波炉加热融化。
咖啡粉的分量可以根据自己口味酌情调整
融化黄油时也可以使用微波炉加热融化。













