鲜甜杂锦煲
鲜甜杂锦煲的做法步骤
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1食材:平菇、肉丸、豆腐泡、葱。 -
2平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。 -
3豆腐泡、肉丸各冲洗一下。 -
4豆腐泡用剪刀对半剪开,煮时容易入味。 -
5热锅、放适量食用油,放下葱梗段爆香。 -
6倒下平菇翻炒片刻。 -
7加上肉丸继续翻炒均匀。 -
8加上豆腐泡。 -
9倒进鲍鱼汁。 -
10加上盐、鸡粉炒匀。 -
11加上半碗清水。 -
12保持大火煮沸。 -
13遮上锅盖焖煮5分钟左右。 -
14撒下葱段、拌匀。 -
15铲起、放进准备好的砂锅中,虚火煮30秒即可原煲端上桌。 -
16鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦,汤汁也很好喝呢。
小窍门
食材的搭配按各人喜好而相应调整。天气热铲起即可原煲端上桌食用,冷天可以继续中火焖煮开后热气腾腾的端上餐桌。
















