银耳汤
银耳汤的做法步骤
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1准备好原材料 -
2用温水将上图材料泡发 -
3泡好的莲子掰成两半,去掉莲心 -
4泡好的银耳洗净再掰成小块儿 -
5不锈钢锅注入半锅水,倒入泡好的银耳、莲子、百合 -
6大火烧开后转中小火慢炖 -
7待汤浓稠以后加入冰糖,搅匀,烧开以后即可出锅了
小窍门
银耳汤烧开以后要慢慢的熬,直至果胶熬出,汤汁变稠以后再加入冰糖,以免提前放入熬糊







