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手撕蚝油杏鲍菇
手撕蚝油杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇冲洗干净、切成段。 -
2再撕成条。
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3秋葵、辣椒分别洗净。
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4秋葵、辣椒分别切去头尾，切片。
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5烧热锅，倒下杏鲍菇煸炒。
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6保持中火一直煸炒，炒至杏鲍菇渗出水分，菇身发软。
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7杏鲍菇本身渗出的水分蒸发后，用锅铲把杏鲍菇推向一边，倒下食用油、翻炒片刻。
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8加上蚝油、酱油、少许盐翻炒片刻。
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9倒进秋葵和辣椒翻炒均匀即可。
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10装盆~~清新、营养、开胃的菜做好了。
小窍门
秋葵、辣椒翻炒均匀即可。撕成如筷子尖头部分大小容易炒制、入味。杏鲍菇本身很鲜甜，不用再加味粉了。
