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彩虹饼干
彩虹饼干的做法步骤
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1黄油室温软化，用橡皮刮刀拌匀； -
2分两次加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀；
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3分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀；
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4筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
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5捏成团；
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6分成5个小面团；
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7在每个小面团里加入自己喜欢的色素颜色；
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8用手将每个面团揉匀；
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9将面团放在铺有保鲜膜的案板上，擀成长方形；
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10五种颜色的面团都擀好后，依次叠起来，放入冰箱冷冻1个小时；
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11取出后恢复室温，用刀切去四周不平整的部分；
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12将面团切片，摆入烤盘上，烤箱预热175度，中层，上下火，约15分钟。（我温度调高了，饼干有点焦）
小窍门
【燕子有话说】
1、面团从冰箱取出后，放置时间不能过长，不易切片，而且影响造型。
2、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。（这次温度偏高）
1、面团从冰箱取出后，放置时间不能过长，不易切片，而且影响造型。
2、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。（这次温度偏高）
