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梅干菜扣肉
梅干菜扣肉的做法步骤
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1五花肉焯水。 -
2加入老抽和蜂蜜，腌制15分钟。
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3放入油锅中炸制表面金黄。
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4切成片铺在碗底
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5铺上一层梅干菜，撒上一层糖，再铺一层梅干菜，撒上一层糖。蒸一小时左右，取出扣在盘中即可。
小窍门
事先尝一下梅干菜的味道，如果不够咸的话适当加入一些盐。
梅干菜也可以先加水炒一下，挤干后再铺于碗中。挤出的汤汁可以勾芡淋在完成的扣肉上。
梅干菜也可以先加水炒一下，挤干后再铺于碗中。挤出的汤汁可以勾芡淋在完成的扣肉上。
