干蛤蜊尖煨冬瓜
干蛤蜊尖煨冬瓜的做法步骤
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1备好原材料 -
2干的蛤蜊尖提前用水泡软,清洗干净 -
3锅中放适量油,炒香姜末 -
4下入冬瓜翻炒 -
5把蛤蜊尖下入 -
6加胡椒粉和黄酒去腥, -
7放一点点特级老抽 -
8为了汤汁浓香,加一些皮冻液,尽量只要透明的部分 -
9加水没过冬瓜,加入盐 -
10再放一点火腿增香。 -
11小火慢慢煨炖10分钟左右,冬瓜软烂后,放上适量青菜配色











