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铁盘Pepperoni披萨

by 我在等风
铁盘Pepperoni披萨的做法
“Pepperoni是一种意大利香肠，口味微辣。平时一直都是做意式薄底的披萨，今天改用Pepperoni做铁盘厚底的披萨，也不错的。披萨酱详见这里http://home.meishichina.com/recipe-176003.html”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 2克（饼胚）
  • 糖 5克（饼胚）

铁盘Pepperoni披萨的做法步骤

  • 铁盘Pepperoni披萨的做法步骤：1
    1
    面粉，盐，糖，酵母和温水揉成光滑柔软的面团，静置20分钟
  • 铁盘Pepperoni披萨的做法步骤：2
    2
    排除空气后，擀成比9寸铁盘略大的饼状
  • 铁盘Pepperoni披萨的做法步骤：3
    3
    放入事先涂抹过黄油的铁盘中，整形后用叉子叉一些小洞
  • 铁盘Pepperoni披萨的做法步骤：4
    4
    涂上披萨酱
  • 铁盘Pepperoni披萨的做法步骤：5
    5
    撒上马苏里拉芝士
  • 铁盘Pepperoni披萨的做法步骤：6
    6
    最后铺上Pepperoni就好了，烤箱预热180度，中层上下火，烤12分钟左右。

小窍门

我做的是最简单的Pepperoni披萨，不像国内必胜客的那些有N多的馅料。芝士只撒一次，最上面是Pepperoni，馅料好吃看得见。
来自 美食天下 我在等风 的作品
所属分类： 烘焙

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