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私家大馅盒子
大馅盒子的做法步骤
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1韭菜洗净控干水分。 -
2面粉加水和成稍软一些的面团饧至10分钟。
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3韭菜切碎加入葱姜碎盐香油搅拌均匀。
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4根据自己所需的大小将面团分成2个同等的小面团。
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5再擀成同等的面片。
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6取一面片放入电饼铛中。
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7面片上均匀的撒上韭菜馅。
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8直接把生鸡蛋打在韭菜馅上面。
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9再盖上另一张面片，用手把边缘按紧。
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10盖上盖子，烙至两面金黄，切块即可。
小窍门
唠叨韭菜洗好要沥干水分。烙是边缘要捏紧以防漏汤。刚开始烙至时建议用2个鸡蛋。
