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蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的做法步骤
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1猪柳清洗干净 -
2加入适当的白酒
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3加入适当的叉烧酱和老抽
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4加入蒜片搅拌均匀，放冰箱至少24小时以上
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5取出腌制好的猪柳，放在烤网上
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6180度烤十分钟，取出扫一次蜜糖，再继续烤十分钟，
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7取出来扫一次蜜糖和一次叉烧酱，再考十分钟
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8烤好后的叉烧放凉，切件上碟
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9用菠萝果肉装饰盘边即可
小窍门
1、腌制时间必须得24小时以上，最好能做到48小时。
2、烤的时候一定要放在烤网上，下面可放一个烤盘
3、一定要在扫蜜程的过程中扫上一次叉烧酱
4、叉烧最好用半肥瘦的猪肉来做，这次用的猪柳是像雪花一样的，烤出来的口感会比较好
5、根据个人喜欢，可以将叉烧稍烤焦一点点
6、根据肉的大小，烤的温度和时间自己把握
2、烤的时候一定要放在烤网上，下面可放一个烤盘
3、一定要在扫蜜程的过程中扫上一次叉烧酱
4、叉烧最好用半肥瘦的猪肉来做，这次用的猪柳是像雪花一样的，烤出来的口感会比较好
5、根据个人喜欢，可以将叉烧稍烤焦一点点
6、根据肉的大小，烤的温度和时间自己把握
